Eating in Paris
like a local

Oberkampf、Charonne 和 Roquette 聚集了巴黎最好的小酒馆——地道的小馆菜、公道的价格、街区的氛围。

巴黎精致小馆菜的殿堂。Septime 主打品鉴菜单，隔壁的 Clamato 供应海鲜小盘。务必提前 2 个月预订。

没有菜单，不接受预订。秘制酱汁肋眼牛排 + 无限量薯条。自 1959 年起的巴黎老字号。排队是免不了的，但绝对值得。

始于 1845 年，乔伊斯、海明威和魏尔伦都曾是这里的常客。在历久弥新的美好年代装潢中享用经典法餐。纸桌布、当日黑板菜单，气氛融洽。

巴黎的 bouillon 平价食堂——在华美的新艺术风格环境中享用平价经典法餐。焗蜗牛、勃艮第红酒炖牛肉、焦糖布丁。晚上总是座无虚席。

由两姐妹经营，法亚融合的创意菜恰到好处。是 11 区最受欢迎的餐厅之一——务必预订。菜单精简，随市场而变。

巴黎最古老的啤酒馆（1864 年）。受保护的新艺术穹顶、海鲜、阿尔萨斯酸菜。正对巴士底广场，营业至午夜。

蒙帕纳斯自 1927 年起的巨型装饰艺术风格啤酒馆。海鲜拼盘、嫩煎龙脷鱼，周六晚有舞会。一处至少要体验一次的巴黎地标。

Place de Clichy，1892 年开业至今。从早上 8 点到凌晨 1 点不间断营业，海鲜拼盘极为出色，纯正的巴黎啤酒馆氛围。

Grégory Marchand，曾师从 Jamie Oliver。巴黎最具影响力的美食小酒馆。位于 Rue du Nil（巴黎美食圈中心）的法英创意菜。

Alain Passard 自 1996 年起摘得三星，他把蔬菜置于核心，革新了高级料理。蔬菜直接来自他自己的菜园。一种世间独有的体验。

坐落于面朝塞纳河的造币厂大楼。Guy Savoy 在此呈现巴黎最炉火纯青的美食体验之一。他的松露洋蓟汤堪称传奇。

玛黑区 Rue des Rosiers 34 号。巴黎、或许是全世界最有名的沙拉三明治。外脆内软，白酱给得大方。永远在排队，但队伍走得很快。

传统长棍面包夹巴黎火腿和半盐黄油。法国的国民三明治，适合快捷又省钱的午餐。请到真正的手工面包店购买。

美丽城有平价的越南菜和土耳其菜，13 区是真正的巴黎唐人街——点心、河粉、烤鸭，价格无可匹敌。

巴黎最古老的室内市场（1615 年），位于玛黑区。同一座市场大厅下有日本、摩洛哥、黎巴嫩、克里奥尔和意大利风味的摊位。一顿独特又缤纷的午餐之选。

玛黑区的 Bob's 有鲜榨果汁、沙拉和健康能量碗。10 区的 Holybelly 有巴黎最棒的早午餐——令人难忘的松饼、精品咖啡，周末需排队。

巴黎人的秘诀——超市的熟食柜台供应品质不错的现成热菜，仅 4–7 €。最适合在战神广场或河岸边吃上一顿。

圣日耳曼德佩。萨特、波伏娃和毕加索曾在此论辩的两家咖啡馆。游客多、价格高（一杯咖啡 6–8 €），但至少值得体验一次。露台不可错过。

巴黎精品咖啡的代表。圣马丁运河边的 Ten Belles 有完美的馥芮白。拉维莱特的 Belleville Brûlerie 主打手工烘焙和品鉴。

巴黎早午餐的两家标杆。Holybelly（10 区）：传奇的奶油糖松饼。Café Lomi（18 区）：在烘焙工坊里享用北欧式早午餐，可从夹层俯瞰。

Ladurée 以马卡龙和美好年代风格茶室闻名。Rivoli 街上的 Angelina 有巴黎最浓稠的热巧克力——自 1903 年起的老字号。排队很长，但体验难忘。

Richard-Lenoir 大道，周四和周日上午。巴黎最大的露天市场——熟成奶酪、手工熟食肉类、时令果蔬、鲜花、橄榄。

除周一外每天上午营业。巴黎最热闹、最实惠的市场。世界各地的香料、橄榄、奶酪，旁边还有旧货市场。是凑一顿野餐的绝佳去处。

拉斯帕伊大道，周日上午。巴黎最具代表性的有机市场——本地农户、生乳奶酪、传统蔬菜、酸种面包、手工油品。圣日耳曼的文艺中产纷纷前来。

Rue de Bretagne 3 号，巴黎最古老的室内市场（1615 年）。古色古香的市场大厅下，有摩洛哥、日本、黎巴嫩、克里奥尔风味的熟食摊。周末午餐不容错过。

美丽城和 13 区汇聚了越南以外最好的越南餐馆。Dong Huong 的河粉和顺化牛肉米粉堪称传奇——周末排队，结账却便宜得很。

Olympiades 一带是真正的巴黎唐人街。周末点心、烤鸭、姜葱蟹、汤面。陈氏兄弟超市可买亚洲食材。

Rue Sainte-Anne（2 区）有日本人经营的地道日料。蒙帕纳斯一带的黎巴嫩餐馆，价格合理，mezze 和沙威玛品质上乘。

位于 Batignolles，巴黎的高级墨西哥餐厅。用法国食材演绎墨西哥灵感的创意菜。是巴黎最具新意的餐厅之一。

米其林三星，高级植物料理的先驱。帕萨尔在法国的三处菜园自种蔬菜。每道菜都是对蔬菜极致之美的呈现。

Hank Burger，巴黎最受欢迎的纯素汉堡（玛黑区）。Wild & The Moon 主打冷压果汁、能量碗和生食早餐——在巴黎有多家分店。

Season（8 区）在奢华环境中供应精致沙拉和鲜榨果汁。玛黑区的 Café Pinson 提供亲切随和、无麸质的素食。

Rue Yves Toudic（10 区），Christophe Vasseur 主理。传奇的焦糖黄油酥、开心果巧克力螺旋酥、pain des amis。巴黎最具影响力的面包店，坐落于受保护的美好年代装潢中。

在巴黎有多家分店。比赛级传统长棍、酸种面包、无可挑剔的酥皮点心。是巴黎品质最稳定、最亲民的面包店之一。

皮埃尔·埃尔梅——“甜点界的毕加索”。他的 Ispahan 马卡龙（玫瑰-覆盆子-荔枝）堪称经典。Ladurée 则是巴黎老字号，配有雅致的茶室。

全球 Instagram 粉丝最多的甜点师。他的仿真水果是可食用的艺术品。排队很长，但体验独一无二。门店在巴黎歌剧院附近。